当店ではカカオ豆を煎りチョコレートにして無添加のガトーショコラを作っています。
カカオ豆は実は発酵食品なのです。
カカオには抗酸化作用を持つポリフェノールが含まれており、アンチエイジングや血圧の低下が期待できます。
他にもカカオプロテインと呼ばれるたんぱく質も含まれており
便通を促したり、免疫力UPも期待できます。
また、テオブロミンと呼ばれるカカオだけに含まれる成分は
リラックス効果、脳の活性化、冷えの解消なども期待できます。
トロピカルな発酵香とほろ苦さを残した自慢の無添加のガトーショコラです。
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