四季折々が感じられる料理を提供
四季折々が感じられる料理を提供
四季折々が感じられる料理を提供
About

四季折々が感じられる
料理を提供

伝統的な和食を現代の視線で再解釈し、視覚と味覚が一体化した料理を奈良にて提供します。四季折々の食材を用いた料理を用意しております。古来の和食技術を尊重しながらも、現代の風潮を取り込んだ新たな料理を創出し続けています。季節ごとの変化に伴い、食材の利用も変わり、メニューも刷新されます。新鮮な刺身、香ばしい炭火焼き、こだわりの米を使った雑炊など、詳細にわたって季節を考慮された料理を感じながらお楽しみいただけます。料理の深みとお酒の楽しみを味わい、落ち着いた雰囲気で心地よい時間を過ごしていただけます。
季節感あふれるとっておきの料理
Concept

季節感あふれるとっておきの料理

伝統を尊重しつつ、季節感あふれる食材を独自のレシピで創作しております。ランチやディナーといった通常の食事の他、さまざまな機会にご利用いただけます。
季節感あふれるとっておきの料理
  • 旬の食材を使用した特別ディナー
    Dinner & Drink
    旬の食材を使用した特別ディナー
    手間暇をかけて仕上げた特別ディナーを提供しております。季節の変わり目を全感覚で体験できるように、新鮮な旬の食材を豊富に使用した和食コースを主軸に据えています。
  • スイーツやドリンクでリラックス
    Lunch & Cafe
    スイーツやドリンクでリラックス
    ランチとカフェのメニューページでは、食事がさらに魅力的になるような、特別なメニューを紹介しています。食事の後にはスイーツやドリンクもお楽しみいただけます。
Access

公共交通機関で気軽に来られるお店

つなぐ種 芽

住所

〒636-0153

奈良県生駒郡斑鳩町龍田南6-2-27

Google MAPで確認する
電話番号

0745-40-4443

0745-40-4443

営業時間

【完全予約制】

◆ ランチ ◆
11:00~13:30ラストオーダー
※当日予約は電話予約のみ8~10時の間で承ります。

◆ ディナー ◆
17:00~20:00ラストオーダー
※3日前までの完全予約制です。
定休日

毎週月曜日、火曜日不定休

お支払い方法

現金・各種クレジットカード・電子マネー・QRコード決済(PayPayなど)

駐車場 4台

アクセス

公共バス停「斑鳩交番前」からわずか数分の位置に所在しております。暖かみのある環境で、ディナーやランチをお楽しみいただけます。
Q&A

店舗や料理内容に関する疑問や回答

頻繁にお問い合わせいただく疑問や質問について、詳細な解答を提供しています。
見当たらない質問がある場合には、ご遠慮なくお電話でお問い合わせいただけます。
Q 駐車場はございますか? 駐車場はございますか?
A

徒歩30秒のところに4台ございます。

Q お肉が食べれないんですけど、変更できますか? お肉が食べれないんですけど、変更できますか?
A

ご予約の際にお伝えくださいましたら変更可能なので、遠慮なくおっしゃってくださればと思います。

Q 子供連れでも大丈夫ですか? 子供連れでも大丈夫ですか?
A

もちろんです。お子様もご一緒に来ていただければと思います。

Gallery

料理や店内の魅力感じられる写真を用意

ギャラリーページでは、外観、内装、そして料理の写真を展示しています。
店内のや料理の写真を通して、魅力を感じていただけるように更新してまいります。
Column

季節や料理への情熱を執筆するコラム

料理への熱意や毎日の進歩を反映した内容を掲載しております。
季節感あふれる食材や地域の食文化に関する知識をお客様に楽しんでいただけるよう努めております。

  • 2024/11/29

    奈良の四季を感じる創作和食コース料理の愉しみ方

    日本の伝統文化が色濃く残る奈良は、四季折々の美しい自然に囲まれた地です。この土地の魅力は、何と言ってもその豊かな素材にあります。春には桜の花びらが舞い散り、新緑が鮮やかな初夏、色とりどりの紅葉が美しい秋、そして静けさが心に染み渡る冬。奈良の自然は、季節ごとに異なる表情を見せ、この地の和食はその恵みを活かした創作料理として、私たちの心に深い感動を与えてくれます。 和食は、単に美味しいだけでなく、目を楽しませる美しさや、季節感を感じさせる繊細な味わいが特徴です。特に創作和食コース料理は、シェフの想いや技術が詰まった一皿一皿が、まるでアートのように私たちの目の前に提供されます。コースを進めるごとに、旬の素材が魅力的に盛り付けられ、それぞれの料理が織り成すストーリーを感じつつ、味わうことができます。 さらに、奈良の大自然の中でこの料理を味わう時間は、単なる食事そのものを超越した、心に残るひとときとなることでしょう。訪れる季節や天候によっても変わる雰囲気を感じながら、和食の魅力を再発見する旅に出かけたくなります。本記事では、奈良の四季を感じる創作和食コース料理の楽しみ方を紹介し、皆様に素敵な体験をお届けいたします。
  • 2024/11/28

    五感で楽しむ和の創作ランチ – 伝統と革新の調和を味わう

    近年、和の創作ランチが注目を集めています。その魅力は、伝統的な和食の技法を基にしつつ、現代の感覚を取り入れた美しい料理にあります。「五感で楽しむ」というテーマのもと、視覚、嗅覚、味覚、触覚、聴覚を刺激する創意工夫が随所に施されており、一口食べるごとに感動が広がります。 特に目を引くのは、色鮮やかに盛り付けられた匠の技。様々な旬の食材が使われ、それぞれの自然な色味が一皿の中で華やかに映えます。また、香り高いだしや調味料の使い方が巧みで、食べる前から食欲をそそります。このように、視覚と嗅覚で楽しむことで、食に対する期待感が高まります。 さらに、味わいも格別です。素材そのものの風味を大切にしつつ、創作のひねりを加えた料理は、驚きと共に新たな味の発見をもたらしてくれます。伝統を重んじながらも、常に進化し続ける和食文化の魅力は、食べた後も忘れられない余韻を残します。 このような和の創作ランチは、特別なひとときを過ごすのにぴったりです。食事の時間が心温まる集いの場となり、大切な人との会話を楽しむための演出にも一役買います。本稿では、和の創作ランチの魅力を、五感を通じて味わう体験としてご紹介いたします。
  • 2024/11/27

    奈良で味わう本格和食ランチの旅

    奈良といえば、歴史的な遺産や自然の美しさで知られていますが、実はその食文化にも深い魅力が潜んでいます。おいしい和食を堪能することができる奈良でのランチタイムは、味覚だけでなく心にも残る特別な体験となるでしょう。本格的な和食は、ただの食事ではなく、職人の手によって作られる日本文化の結晶です。旬の食材を贅沢に使い、見た目にも美しい料理が並ぶ様子は、まさに視覚と味覚の饗宴です。さらに、奈良の雄大な自然は、これらの料理を一層引き立ててくれます。自ら育てられた食材と地元の風土が織りなすハーモニーは、まさに奈良ならではの特色と言えるでしょう。和食の魅力を再発見しながら、心に残るランチを楽しむためのポイントについてお伝えします。さあ、奈良の風土を感じながら、心を豊かにする和食ランチの旅に出かけましょう。心地よい香りや、ゆったりとした時間の流れの中で、ここにしかない味わいをぜひご堪能ください。日本の伝統的な食のスタイルと、奈良の持つ独特な魅力が交錯する瞬間は、あなたの食に対する価値観を一新することでしょう。
  • 2024/11/26

    地元野菜で味わう奈良の和食文化

    奈良県は、その豊かな自然環境と歴史的背景から、独自の食文化が息づく場所です。特に、地元の野菜は、奈良の和食において重要な役割を果たしています。四季折々の気候と土壌が育む新鮮な野菜は、奈良の料理に欠かせない素材であり、それぞれの味わいが和食に深い奥行きを与えています。また、奈良の伝統的な食文化は、これらの地元野菜を巧みに活かし、身体と心に優しい料理を生み出しています。近年では、農業の持続可能性や地産地消の重要性が再認識される中、地元の人々はその魅力をさらに引き出そうと努めています。奈良の和食文化は、歴史の中で培われてきた知恵や技術を通して、今もなお進化を遂げています。本記事では、奈良の自然が育む地元野菜の魅力、季節の恵みを生かした和食の技、そして地元野菜を使用した奈良の伝統料理がこれからどのように発展していくのかについて考えてみたいと思います。
Feature

特徴

  • 伝統と現代の感性で作り上げるメニュー

    伝統的な和食の技法を基盤とし、現代風の感性を注ぎ込んで独自の料理を奈良で創出しています。季節ごとに使用する食材が変わるため、メニューも常に新鮮さを保ち続けます。使用する食材の選定にも力を注いでいます。