野菜

大地の美味しさが感じられる和のご飯

長野の豊かな大地で大事に栽培された特選野菜を取り扱っております。本質的な野菜の美味しさを引き立てるよう、独特な調理法と味付けを採用しております。化学肥料を使わないで育てられた野菜を豊富に使用した料理は、バランスの良い栄養成分を含んでおります。鮮明な色彩と風味が、心と身体を満足させます。

奈良の五感で満喫する野菜料理

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    視覚的な美しさ、香ばしさ、風味深い味わいを一度に味わえる和食を提供いたします。本来の味を最大限に引き出すため、食材に適した調理方法を採用しています。自家製の漬物などのサイドメニューも、一品一品丹念に手作りしています。特選野菜を使ったヘルシーなメニューと、リラクゼーションを重視した店内環境は、健康意識の高いお客様に好評をいただいています。厳選された野菜を活かした健康的な和食を楽しみつつ、奈良の風情に浸っていただけます。
    奈良の五感で満喫する野菜料理