先日お客様からのご要望で | 奈良生駒郡の和食ならつなぐ種 芽 | ブログ

先日お客様からのご要望で
鱧コースをさせていただきました😊

鱧といえばしゃぶしゃぶを思い浮かべる方が多いかもしれませんが
他にも美味しい食べ方が沢山あります。

今回感動したのが前菜。

『鱧の昆布締めが食べてみたい』
と👨🏻に相談すると
飛び切り美味しい鱧の昆布締めができあがりました。

その美味しさをゼリーの中に
旬のお野菜と共に閉じこめることで
噛めば噛むほど口の中で旨味を感じられる1皿に仕上がりました！

スープは鱧の骨を焼いてからじっくり煮込むため
前日からの仕込みになります✨

3日前までの要予約になりますが、
ランチ&ディナー共に
鱧コース、召し上がっていただけます❣️

鱧コース1人前（全7品）
•前菜
•スープ
•お造り
•天ぷら
•お鍋
•お寿司
•デザート
税込８０００円になります☺️

ぜひ旬の味を堪能しにいらしてください🌻

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『思わず癒される魔法のお食事空間』

つなぐ種　芽（つなぐたね　めい）

月曜日、火曜日不定休⚠️予約制

ランチ:11時〜13時半 ラストオーダー
15時閉店　

完全予約制です。

ディナー:17時〜20時　ラストオーダー
1日1組限定３日前までの完全予約制です🌿
7000円からのおまかせコースとなります。
⚠️仕入れ状況により価格が
多少前後致します🙇‍♂️

カフェ：3月31日をもちまして終了となります。

小学生以下のお子様には
お子様ランチもご用意ございます☀️
よろしくお願いします✨

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